[Tailgate : recette de la semaine] Lemonade

Vous connaissez ce divin breuvage tant rafraîchissant, souvent à volonté dans les restaurants aux États-Unis ? La lemonade est certes un abus de sucre, par contre elle se marie très bien avec un grillade, mais pas que …

Lemonade

Préparation : 5 minutes
Repos : 1 heure

Ingrédients pour 3,5 litres :

– 350g de sucre
– 0,5 litre d’eau tiède
– 2,5 litres d’eau froide
– 6 citrons
– glaçons

Préparation :

– Presser les citrons et retirer les pépins s’il y en a.
– Mettre le sucre dans le fond d’un récipient (de préférence un pichet ou si vous n’en avez pas, dans un grand saladier).
– Ajouter l’eau tiède.
– Remuer avec une spatule pour dissoudre le sucre
– Ajouter l’eau froide et le jus de citron
– Ajouter des glaçons et réfrigérer une heure

Si vous trouvez les recette trop sucrée, il suffit de la « rallonger » avec de l’eau. De nombreuses variétés de limonades sont possibles (fraises, baies, pêches, etc.), il suffit de passer au mixer les fruits avec une partie de l’eau (avant d’ajouter les glaçons) et de mélanger le tout par la suite.